现卤现捞的配方和操作 现捞的做法及配方
2024-10-19 哈硕信息网15390
1.
锅中放入食用油15毫升,中火加热到六成热。
2.
接着放入姜片15克,葱段15克。
3.
然后再放入香叶15克,干辣椒15克,花椒30克,桂皮15克煸炒出香味。
4.
接着放入清水1000毫升。
5.
然后再放入麻辣鲜露15毫升。
6.
接着放入生抽15毫升,老抽五毫升,蚝油15毫升,料酒15毫升。
7.
然后再加入食用盐30克。
8.
接着放入海带150克。
9.
然后再放入芦笋150克,土豆片50克,腐竹节50克,用小火卤20分钟即可。
10.
20分钟以后直接盛出,如下图所示,现卤现捞就做好了。
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